Владелец винного бутика Артур Саркисян открыл в центре Москвы ресторан «ЛеСомелье Пино Нуар», примечательный обширной коллекцией «некоммерческих» вин и возможностью заказывать их бокалами. За идеальную сохранность редких напитков отвечает эноматик на 80 бутылок. Порции наливаемого вина: 25, 75, 150 мл, стоимость – как в бутике. С учетом цен на алкоголь в московских ресторанах предложение удивляет гибкостью: от 300 до 3900 рублей за 150 мл. «Винную» кухню «ЛеСомелье» создал шеф-повар Габриэль Алгарин, знаменитый в Москве своими стейками, так что к мясу здесь отношение особое. На плазменный экран в зале транслируется процесс приготовления заказных блюд на гриле. Стейк T-bone «Портер Хаус» - 2100 рублей, «Зеленый салат с сыром рокфор» - 280.