Завтрак в большом городе приобретает новое значение. Это не просто утилитарное начало трудовых будней – это лучезарный старт нового дня. Мы сделали для вас краткую подборку московских ресторанов, где предлагают большее, чем просто яичницу на завтрак, где царит роскошь и уют.

Французский омлет и фрэш

Завтрак во французском стиле, который предлагает ресторан «Реми», уютно расположившийся на Патриарших прудах, это, прежде всего, реверанс в адрес русских гостей заведения. Сами французы способны ограничиться утренней чашкой кофе и, может быть, круассаном. Однако ж это не помешало им изобрести целый ряд впечатляющих блюд, которые принято есть на завтрак и которые с большим успехом готовят в «Реми»: оладьи, замешанные на пиве (380 рублей) и омлет с конфитюром из лука, к которому, по желанию гостя, могут добавить сыр или грибы (450 руб.). Блюда получаются настолько самодостаточными, что сопровождать их напитками просто не приходит в голову. Впрочем, дожидаясь завтрака, можно успеть выпить свежевыжатый сок. «Утреннее» меню действует в любое время.6 с понедельника по пятницу с 09.30, в субботу и воскресенье с 11.00 до последнего гостя.

Лапша и зеленый чай

Японский завтрак – для тех, кто хорошо и много работает, не забывая при этом о здоровье. Утро с Стране восходящего солнца начинается с лапши и риса, и эту традицию повседнего японского меню с успехом продвигает ресторан «Удонъясан», сеть которых пришла в Москву из Токио. В этих заведениях всему голова – удон – толская длинная лапша, которую подают с бульонами или соусами, приготовленными на основе говядины, свинины, морепродуктов, карри, водорослей вакаме. Гостям бесплатно предлагают зеленый чай. Любителям сладкого стоит помнить, что в «Удонъясан» можно попробовать настоящие японские десерты:дайфуку – пирожные из рисового теста с начинкой, похожий на мармелад ёкан и проч. Ресторан работает на 1-й Тверской-Ямской – с 09 до 23.

Кайзершмаррн и венский кофе

Венская кофейня «Юлиус Майнл» помимо обычных завтраков предлагает гостям традиционное австрийское лакомством кайзершмаррн. Сытное блюдо, по легенде, особненно любимое императором Францем Иосифон I, являет собой нечто среднее между пышными блинами и сладкой запеканкой. Обязательными дополнениями служат ванильный соус, изюм и обжаренные в сахаре свежие фрукты. Порции стоимостью 440 рублей хватает на двоих. Кайзершмаррн готовится исключительно по заказу, так что ждать горячий завтрак придется минут 20-25. Еще одна гордость заведения – многочисленные и весьма изящные способы приготовления кофе. Стоит выделить айншпеннер – эспрессо с шапочкой взбитых сливок, посыпанной сахарной пудрой (130 рублей).

Пшенная каша и чай с вареньем

Русские завтраки «Кафе Пушкинъ» - явление выдающееся уже потому, что первый этаж ресторана работает круглосуточно и готов принять вас независимо от того, насколько насколько поздно закончилась ваша ночь или рано началось утро. Выбор блюд фирменного «Шампань-завтрак» впечатляет. Вряд ли кого-нибудь сможет разочаровать творого из топленого молока (450 рублей) или блинчики с красной икрой (550 рублей), буквально призывающей к утреннему шампанскому. Но все же стоит в первую очередь попробовать «кашу из пшена тыквенную, сливочным маслом дополненную» (340 рублей). Продолжить завтрак можно старым добрым чаем «Пушкинъ» с ароматом цитрусов и маслом бергамота, выбрав к нему что-нибудь из коллекции домашних варений заведения: земляничного, розового, айвового, инжирного.

Панкейки и американо

Ресторан Friends Forever , глашатай нью-йоркской атмосферыи сериала «Друзья», не мог обойтись без чисто американского завтрака. В зависимости от сезона утреннее предложениеобновляется, но есть вещи неизменные: стейк «Нью-Йорк» с яичницей (450 рублей), панкейки на выбор. Стопки пышных блинов готовятся исключительно по заказу, с семгой и яйцом пашот (340 рублей), ванильные с ягодами (320 рублей), овясые с медом (390 рублей), шоколадные с орехом (390 рублей). Для сохранения чистоты стиля можно выпить кофе американо: «стандартный (130 рублей), «большой» (210 рублей), есть вариант без кофеина. Режим завтраков – московский – без ограничения времени. Рестопан на Лубянке работает с 09.00 до 23.30.

Яйцо пашот и мюсли в йогурте

Одним из самых масштабных завтраков Москвы накрывают в ресторане «Аврора», расположенном в одноименной гостинице сети «Мариотт». С 6.30 до 11.00 под стеклянным потолком в атриуме на столах, в стеллажах и витринах красуются 160 различных блюд и добавок к ним: 10 видов батонов и 16 видов выпечки, не считая круассанов и маффинов, ветчины, колбасы, сыры, рыба,икра, 9 видов йогурта, свежие фрукты, ягоды, нарезка свежих овощей, горячие запеченные томаты, фасоль в соусе, обжаренный лосось, картофель, вафли, сосиски и прочее. Бесконечный выбор мюсли, в том числе приготовленные накануне с йогуртом и фруктами. На «Омлетной станции» по заказу варят, жарят, запекают омлеты, яичницы и, конечно же, яйца пашот. В разделе напитков вода, фреши, чай, кофе, домшние компоты, игристое вино брют. Стоимость «безлимитного» варианта завтрака составляет 1550 рублей.